菜品摄影是静物摄影的一个分支，在拍摄过程中，你可以创造出许多不同的照片。毫不夸张的说，菜单是美食店的“第二张脸”。如今餐饮业竞争越来越激烈，如何让顾客在第一时间选择你，门店装修（也就是环境）很重要。摄影创作离不开构图，食物可以通过有效的构图手法，呈现不一般的美感。今天，无锡美食摄影小博给大家带来关于菜品拍摄技巧。如果你的餐厅刚好想拍摄菜品宣传图片，那就更加不能错过了！

拍摄主体：

餐具：太花哨的餐具会让人眼花缭乱，白色餐具简洁又实用。可以用有点造型的小餐具做背景，木质托盘或餐具更能体现食物的诱惑力。

摆盘：菜品的“颜值”和摆盘是密不可分的，不要装太满，留一点空间。食物不要堆放在一起，有序的排列，留有一定的空间会好看很多。

白平衡调整：

根据你的拍摄的食物调整白平衡。比如拍摄肉类，最好使用暖色调，在偏蓝的日光灯环境下拍出的肉类一定相当可怕。

光线选择：

闪光灯太硬，所以用自然光最好。光线不好的时候可以多角度补充光源，比如用白纸当做反衬材料补光。如果是晚上拍摄，那就使用暖色调的灯。

另外，用自然光拍摄也可以，有时候是最佳的选择任何时候，用自然光拍摄食物总是不错的。白天，你可以选择在阳光充足的窗边拍摄，而晚上，尽量避免使用直射向食品的闪光灯作为光源，这样的光线很不自然，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。

简洁构图：

方法

1.选择光源充足的地方铺一块布，或者带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。

2.把要拍的食物放到上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易突出主体，并且显得很有质感。

构图要点

吸引人视觉焦点的只能是食物。

出众小细节：

1、使用小道具，不要害怕增加各种其他元素，把橙汁与煎饼放在一起？或者用一瓶葡萄酒作为牛排与土豆的背景？当然有时面包屑洒在面包边也不错，不过需要了解，过多的道具会分散观者的注意力。

 2、适当的时候“弄虚作假”，如果你不准备在拍摄后把它们吃掉的话，考虑用一些工业化的手段使照片更具吸引力。无锡菜谱摄影师举个例子，在食品上涂抹植物油，使得食品看上去更闪亮。或者把刚从微波炉里拿出的棉花球浸在水里，产生那种“新鲜出炉”的热气。

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